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美味的可可酥饼

2018-10-11 15:50:23

主料

低筋面粉 :130

辅料鸡蛋清 :1个可可粉 :15食盐 :少许 黄油 :125糖粉 :50

具体步骤第一步黄油回室温软化后加糖粉打发第二步加盐,继续打发第三步加入轻微搅拌后的蛋白第四步再次搅打均匀第五步面粉可可粉分别过筛后再次混合过筛,筛入黄油碗中第六步粉类加入到黄油中切拌均匀第七步无明显干粉即可,不要过度搅拌第八步装入安好星型花嘴的结实裱花袋中第九步烤盘铺油布,挤成大小均匀的W形第十步烤箱预热180度,中层,烤15分钟左右

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