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红烧肉111111111111110

2018-10-11 18:09:33

主料

五花肉 :250

辅料生抽 :适量老抽 :适量姜片 :少量油 :适量料酒 :适量 八角 :适量 冰糖 :适量

具体步骤 第一步1.五花肉买了一块,只用了一半生姜八角备齐 第二步2.五花肉切厚片,不要太厚 第三步3.放入水中灼 第四步4.煮开后洗干净 第五步5.乘入盘中,姜切片 第六步6.炒姜片 第七步7.加入肉炒 第八步8.炒至金黄色 第九步9.加入开水,一次加足 第十步10.加入料酒,生抽老抽 第十一步11.大火煮开,小火炖一个小时,加入冰糖 第十二步12.晃动锅让冰糖溶化 第十三步13.乘出即可

烹饪技巧红烧肉要软烂,水一次性加足慢慢炖

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