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超香辣子鱼块

2018-10-11 19:31:58

主料

草鱼 :400

辅料油 :适量料酒 :10 玉米淀粉 :5熟白芝麻 :1勺盐 :2红烧酱油 :3生抽 :5干辣椒 :15干花椒 :3葱 :10 大蒜 :10 姜 :10

具体步骤第一步草鱼切小块,放入盐,生抽,料酒,白胡椒,姜丝腌制十五分钟第二步我们就趁这个时间准备佐料,葱姜蒜~干红椒,花椒第三步入锅前加入生粉,一起拌匀第四步锅烧热,倒入油,下鱼块,煎至煎至两面金黄盛起~第五步用锅内余油,把佐料煸香,下入鱼块,加入适量盐,料酒,白糖,老抽,开水,汤汁差不多干了起锅

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