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美味的菌香葱油三文鱼0

2018-10-11 17:22:13

主料

口蘑 :1个 香菇 :1个 三文鱼 :250

辅料姜丝 :适量盐 :1/3茶匙香葱 :4根蒸鱼豉油 :1汤匙

具体步骤 第一步1.原料图。 第二步2.盘底垫姜丝,三文鱼切块,香菇和口蘑切片,码放在盘子里,撒点盐,浇上1汤匙蒸鱼豉油。 第三步3.开水上锅,蒸5-6分钟。 第四步4.葱切末,放在上面,热油熬冒烟,浇在上面。不要浇很多,缓缓的把葱都烫了就行。

烹饪技巧这道菜香在热油,一定要烧到冒青烟。我家准备了一个钢勺子,放约1汤匙油熬热。这样不用熬很多油避免浇多。摆盘大家根据自己喜好,不摆也行,都码放在一个盘子里不切块也行。时间上稍微久一点就可以了。三文鱼很嫩,不需要蒸太久。这一块鱼250g左右,蒸6分钟足够了。也可以姜丝垫底,三文鱼放上面,蘑菇切片放在鱼上。蔬菜和汤自己搭配,我搭配的什锦菜花和番茄蛋花汤,西兰花和菜花,有胡萝卜,虾仁和火腿片。煮的稍微软一点。孩子们很喜欢。一岁半以上的宝宝餐都可以大人还是一起吃了。

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