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爱心番茄炒蛋面

2018-10-11 19:53:47

主料

番茄 :2个 鸡蛋 :1个拉面面饼 :1块

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤第一步1、先煮面条,锅中倒入清水,以刚浸没面饼为标准。第二步2、番茄洗净在底部用刀轻轻华个十字,然后用煮沸的热水泡3分钟后剥皮切碎。第三步3、热油锅,小火敲入鸡蛋,用铲子将鸡蛋划散,将番茄倒入,翻炒几下,加入盐调味。第四步4、将煮好的面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

烹饪技巧番茄一定要去皮,否则影响口感。

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