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家庭食疗驱风防寒玉屏风鸡汤

2018-10-11 21:56:43

主料

黄芪 :30白术 :10防风 :10鸡 :半只 瘦肉 :适量

辅料生姜 :2片

具体步骤第一步1. 黄芪撕开,白术防风弄碎入隔渣袋,袋刺若干个洞,以便出药味。第二步2. 生姜洗净,浸泡20分钟,再放入药物中入煲。第三步3. 将鸡和瘦肉洗净,待药材煮开后,放入,转小火90分钟,调味即可。

烹饪技巧1、汤中北芪(即黄芪)味甘微温入肺脾经补气健脾温养脾胃与防风同用能祛风去湿2、白术性温味苦甘入脾胃经功能安脾胃除风痹健脾生津3、防风性温味辛甘入膀胱肺脾经功能散风寒除湿痹为白术之使增黄芪之功防风古称为屏风在风大地方成排种植如屏风般作遮挡风沙之用防风表里如一对应人体内部起驱风除湿之效但防风不能独担大樑须有搭档配合才能尽显其功一款由黄芪白术防风的组合被美名为玉屏风玉能挡煞镇静一向被视为珍贵之物顾名思义此方功效卓著配伍同样补气健脾的鸡肉健脾补虚的猪瘦肉使此汤方营养丰富照顾周全可口鲜味功效超卓喝过玉屏风鸡汤就不怕被山风吹得头晕眼睛也不再见风流泪上山踏青也轻松多喇当然身体很虚弱又事必要上山的朋友在饮食调理同时还要在体表多加防护保养好自己此汤煲起来有点苦味但吃起来可香着小珊还以为是椰子鸡汤呢

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