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鸡蛋薯片

2018-10-11 19:41:07

主料

鸡蛋 :1个 马铃薯粉 :75g

辅料盐 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.准备:马铃薯粉;鸡蛋 第二步2.往马铃薯粉里加入少量水,调匀 第三步3.让其静置几分钟,马铃薯粉就会沉淀 第四步4.然后倒掉上面的水 第五步5.留下湿的马铃薯粉 第六步6.往里打入一个鸡蛋 第七步7.加点盐,把鸡蛋打散拌匀 第八步8.平底锅烧热,放入少量的油,倒入鸡蛋马铃薯粉液摊平(要越薄越好) 第九步9.然后对叠 第十步10.出锅放在砧板上 第十一步11.切成小块 第十二步12.锅里放油烧热,在放入炸制金黄即可

烹饪技巧2个鸡蛋150g马铃薯粉的比例。蛋饼要摊得越薄越好。一个鸡蛋的量用平底锅分2次摊更好,我一次摊出来的有点厚了。

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