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蜜汁猪脆骨

2018-10-11 15:33:08

主料

猪小排上的猪脆骨 :500

辅料六月鲜酱油,料酒 :各30ml盐 :若干孜然粉 :若干,根据口味枣花蜂蜜,其他蜂蜜也行,只是枣花比较香 :30芝麻 :若干实用油,不要花生油 :若干

具体步骤第一步1. 选好猪脆骨,切成麻将块儿一半大小,串成串,摆好刷料酒,搁置3分钟,刷蜂蜜,正反面都刷,腌3分钟第二步2. 刷完蜂蜜后,刷六月鲜酱油(这种酱油很香),正反面都要刷,腌3分钟,再刷蜂蜜,刷蜂蜜后撒孜然粉,正反面都撒,腌5分钟,烤箱预热200度3分钟第三步3. 烤架上铺好锡纸,刷油,放好排骨串,排骨表面刷层油,210度烤15分钟,撒调料(盐芝麻孜然等量搅匀),然后品尝咸淡酌情添加调料,再烤5分钟出锅,好吃的就OK了第四步4. 这个拍的暗,口味很香很鲜,好吃,嘿嘿

烹饪技巧根据口味添加盐和孜然

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